1 lata (240 g/8 oz) de garbanzos, escurridos 90 g (1/2 taza) de quinoa, enjuagada 60 g (3 oz) de nueces molidas 1 cebolla mediana, cortada en cubitos 2 dientes de ajo, picados 75 g (4 oz) de pan rallado o migas de garbanzos 15 g (2 oz) de levadura nutricional (opcional) 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de hierbas secas (orégano, tomillo o una mezcla)
1 cucharadita de hojuelas de chile coreano (opcional para picante) Sal, al gusto
