Embárcate en una aventura culinaria con estos bocados de coliflor crujientes y dorados, donde la humilde coliflor se transforma en una delicia gourmet.
Recubiertos con una corteza crujiente de parmesano y panko, condimentados con hierbas italianas y un toque de ajo, cada bocado ofrece un crujido satisfactorio que da paso a la coliflor tierna y asada en su interior.
Perfecta para quienes aprecian la elegancia de la simplicidad en la cocina, esta receta resalta lo mejor de los ingredientes cotidianos.
Sirva estas delicias de coliflor con costra de parmesano como un excelente aperitivo, una deliciosa guarnición o incorpórelas a sus platos principales.
Son un testimonio del hecho de que con un poco de creatividad, los platos vegetarianos pueden ser los protagonistas.
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Receta completa:
Ingredientes:
1 kg de coliflor
150 g de pan rallado panko
1 diente de ajo picado
100 g de harina
3 huevos
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de hierbas italianas
Un puñado de perejil picado
100 g de queso parmesano rallado
Una pizca de sal
Pimienta negra al gusto
Salsa (opcional):
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200 g de crema agria
100 g de yogur
Un puñado de perejil picado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Un chorrito de jugo de limón
Instrucciones:
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