Instrucciones:
+ Marinar los filetes:– En un tazón grande, mezcla jugo de limón, vinagre, salsa inglesa, orégano, comino, sal y pimienta.– Coloca los filetes en la mezcla y deja que se marine durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador para un mejor sabor.+ Prepara las cebollas:– Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.– Agrega las rebanadas de cebolla y cocine hasta caramelizar, unos 10 minutos.– Quita las cebollas de la sartén y resérvalas.+ Cocinando los filetes:– En la misma sartén, calienta otra cucharada de aceite a un calor medio-alto.– Quita los filetes del marinado y cocine de cada lado por 3-4 minutos, o hasta que se doren marrones y cocine a tu gusto.– Añade ajo picado durante el último minuto de cocción.– Devuelve las cebollas caramelizadas a la sartén con los filetes y mezcla bien para que los sabores se integren.– Cocine otros 2-3 minutos, asegurándose de que los filetes estén bien cubiertos con cebolla.– Sirve los filetes de cebolla picantes, adornados con salsa fresca, si quieres.– Acompañar con arroz, papas o una ensalada fresca.
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