Preparación
Licúa el caldo de pollo, los chiles poblanos asados , el tomate verde asado, ajo asado, cebolla asada y el cilantro
En un sartén profundo vierte el aceite, añade el arroz y fríe hasta que esté doradito
Agrega la salsa de poblano y cocina hasta que hierva, baja la flama, agrega el elote amarillo y las rajas de chile poblano, tapa y cocina por 15 minutos o hasta que el líquido se haya consumido
Decora con cilantro, sirve y disfruta
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