Pastel de natillas a la antigua 🥧🍮
Ingredientes:
1 masa de tarta de 23 cm sin hornear
3 huevos grandes
1 taza de azúcar granulada
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de leche entera
1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Prepara la masa de tarta en un molde para tarta de 23 cm, recortando y haciendo pliegues en los bordes según lo desees.
Prepara las natillas:
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Agrega el azúcar, la sal y el extracto de vainilla a los huevos, batiendo hasta que se combinen.
Incorpora la leche gradualmente, mezclando hasta que quede suave.
Arma el pastel:
Vierte la mezcla de natillas en la masa de tarta preparada.
Espolvorea ligeramente nuez moscada molida por encima, si lo deseas.
Hornear:
Hornear la tarta en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la crema esté firme pero todavía un poco temblorosa en el centro.
Si se introduce un cuchillo en el centro, éste debe salir limpio.
Dejar que la tarta se enfríe por completo sobre una rejilla antes de cortarla.
Servir:
Cortar y servir fría o a temperatura ambiente para disfrutar de un postre clásico y reconfortante.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 50 minutos | Porciones: 8
Disfruta de esta tarta de crema antigua, cremosa y atemporal, ¡un postre perfecto para cualquier ocasión! 🥧🍮
