Pescado zarandeado

Ingredientes

• 2 Kilogramos Pescado huachinango, abierto a lo largo y limpio
• 3 Cucharadas Achiote
• 2 Tazas Jugo de naranja
• 1 Cucharada Jugo de limón
• 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
• 1 Cucharada Salsa de Soya MAGGI®
• 2 Piezas Ajo picado
• 1 Cucharada Orégano seco molido
• 3 Cucharadas Aceite de oliva
• 3 Piezas Ajo picado para el relleno
• 250 Gramos *Poro picado
• 10 Piezas Aceitunas picadas
• 1 Taza Ostión ahumados
• 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
• 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
• 1/4 Taza Perejil fresco limpio y picado
• 4 Piezas Chile guajillo salsa
• 2 Piezas Jitomate salsa
• 1/4 Pieza Cebolla salsa
• 1 Pieza Ajo para la salsa
• 1 Taza Agua salsa
• 1 Cucharada Aceite de maíz salsa