TAMALES DE RAJAS
Ingredientes: (para 25 tamales)
1 kilo masa para tortillas ó harina para tamales
1 taza de agua
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cuarto de manteca de cerdo
taza y media de caldo de pollo
Aceite para freir
1 cuarto de cebolla picada
3 chiles poblanos asados y en rajas
1 jitomate picado
medio kilo de queso panela o el de tu preferencia
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
25 hojas de maíz
Pages: 1 2
