𝐆𝐚𝐥𝐥𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐑𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐋𝐢𝐦ó𝐧

¡Un dulce y ácido bocadillo que alegrará tu día!

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:

Para las galletas:

𝟏 𝐭𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐢𝐧 𝐬𝐚𝐥, ablandada

𝟏 𝐭𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐳ú𝐜𝐚𝐫

𝟐 𝐡𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬

𝟐 𝐭𝐚𝐳𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨

𝟏 𝐜𝐝𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐨 𝐝𝐞 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚𝐫

𝟏/𝟐 𝐜𝐝𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐥

𝐑𝐚𝐥𝐥𝐚𝐝𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝟏 𝐥𝐢𝐦ó𝐧

Para el relleno de crema de limón:

𝟏/𝟐 𝐭𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐳𝐮𝐦𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐢𝐦ó𝐧

𝟏 𝐭𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐳ú𝐜𝐚𝐫

𝟒 𝐡𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬

𝟏/𝟐 𝐭𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐢𝐧 𝐬𝐚𝐥, cortada en trozos

𝟏 𝐜𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐫𝐚𝐥𝐥𝐚𝐝𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐢𝐦ó𝐧

Azúcar glas para espolvorear

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬:

𝟏. 𝐏𝐫𝐞𝐜𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚 el horno a 350°F (175°C) y 𝐟𝐨𝐫𝐫𝐚 una bandeja para hornear.

𝟐. 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. 𝐁𝐚𝐭𝐞 los huevos uno por uno y agrega la ralladura de limón.

𝟑. 𝐌𝐞𝐳𝐜𝐥𝐚 la harina, polvo de hornear y sal. 𝐀ñ𝐚𝐝𝐞 gradualmente a la mezcla húmeda.

𝟒. 𝐏𝐨𝐧 cucharadas de masa en la bandeja y 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚 durante 10-12 minutos. 𝐄𝐧𝐟𝐫í𝐚.

𝟓. Para el relleno, 𝐛𝐚𝐭𝐞 el jugo de limón, azúcar y huevos en una cacerola. 𝐂𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese (unos 10 minutos).

𝟔. 𝐀ñ𝐚𝐝𝐞 la mantequilla y la ralladura de limón, mezclando hasta que quede suave. 𝐄𝐧𝐟𝐫í𝐚 la crema de limón a temperatura ambiente.

𝟕. Una vez que las galletas estén frías, 𝐮𝐧𝐭𝐚 una capa generosa de crema de limón en la parte inferior de la mitad de las galletas. 𝐂𝐮𝐛𝐫𝐞 con la otra mitad para hacer sándwiches.

𝟖. 𝐄𝐬𝐩𝐨𝐥𝐯𝐨𝐫𝐞𝐚 con azúcar glas si lo deseas. ¡𝐃𝐢𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚 de estos deliciosos bocados cítricos!