Sopa Cremosa de Brócoli con Queso que Abrazas en un Tazón

🥦🧀Sopa Cremosa de Brócoli con Queso que Abrazas en un Tazón 😋

 

Ingredientes:

 

  • 500 g de brócoli, cortado en floretes
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1 litro de caldo de verduras (puedes usar agua si prefieres)
  • 500 ml de leche
  • 300 g de queso cheddar rallado
  • 1 pizca de nuez moscada (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

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