Desayuno Americano Completo con Waffles, Tocino, Papas y Huevos
Ingredientes:
Para los waffles:
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Para los acompañamientos:
- 200 g de tocino
- 2 papas grandes, cortadas en cubos
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
- Preparar los waffles:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos y añade la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Precalienta la waflera y cocina los waffles según las instrucciones del aparato hasta que estén dorados y crujientes.
- Cocinar el tocino:
- En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Freír las papas:
- En la misma sartén, añade un poco de aceite de oliva si es necesario. Fríe los cubos de papa a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes, unos 10-15 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Preparar los huevos:
- En otra sartén, fríe los huevos al gusto (pueden ser estrellados o revueltos). Sazona con sal y pimienta.
- Montaje:
- Sirve los waffles junto con el tocino, las papas y los huevos. Decora con perejil picado si lo deseas. Puedes acompañar los waffles con sirope o mantequilla para un toque dulce.
¡Disfruta de este delicioso desayuno completo!
