Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate
Ingredientes:
- 400 g de espaguetis
- 500 g de albóndigas (pueden ser de ternera, cerdo o mixtas)
- 1 cebolla, cortada en trozos grandes
- 2 dientes de ajo, picados
- 800 g de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones:
- Cocinar los espaguetis: En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- Preparar las albóndigas: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retíralas de la sartén y resérvalas.
- Sofreír la cebolla y el ajo: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
- Añadir la salsa de tomate: Vierte la salsa de tomate en la sartén con la cebolla y el ajo. Remueve bien, deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Ajusta de sal y pimienta.
- Combinar todo: Devuelve las albóndigas a la sartén y mezcla con la salsa. Añade los espaguetis cocidos y mezcla todo para que los espaguetis se impregnen bien con la salsa.
- Servir: Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado.
¡Disfruta de estos deliciosos espaguetis con albóndigas!
