🥥 Cremas romaníes 🥥
125 g de mantequilla
1 taza de azúcar granulado blanco
1 cucharada de sirope dorado
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina común (también se puede usar harina leudante)
Media taza de cacao en polvo
1 taza de coco rallado
2 huevos (grandes)
Barra de chocolate negro para hacer sándwiches
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Instrucciones
– Batir juntos la mantequilla ablandada, el azúcar, el extracto de vainilla y el sirope dorado.
– Luego agregar los huevos a temperatura ambiente y mezclar hasta que la masa quede suave y esponjosa.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo. Agregar el coco y mezclar hasta que la masa quede bien mezclada.
– Espolvorear la harina sobre una superficie limpia, colocar la masa sobre la superficie, enharinar la parte superior de la masa y estirarla, raspar con un tenedor para darle textura. Cortar círculos u óvalos.
– Precalentar el horno a 160°. Colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear a unos 3 cm de distancia. Hornear durante 10 a 12 minutos. – Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una bandeja para enfriar o cualquier cosa que utilices.
– Una vez que las galletas estén completamente frías, derretir el chocolate. Esto se puede hacer en el microondas calentando el chocolate en intervalos de 20 segundos, revolviendo bien entre cada intervalo.
– Juntar las galletas y dejar que se endurezcan antes de servir.
¡Que disfrutes horneando! 😁😁
