Stromboli italiano
1 tubo de masa para pizza de Pillsbury
8 rebanadas de jamón
10 rebanadas de salami de Génova
12 rebanadas de pepperoni
8 rebanadas de queso provolone o mozzarella (también puedes usar queso rallado)
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de perejil picado
3 cucharadas de queso parmesano
Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con el ajo picado, el perejil y el queso parmesano. Deja a un lado.
Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino.
Extiende la masa de pizza hasta casi el tamaño de la bandeja.
Coloca las capas de embutidos, empezando con el jamón, seguido del salami y luego el pepperoni.
Añade el queso en la última capa.
Enróllalo longitudinalmente y asegúrate de sellar bien la costura.
Sella bien los extremos, pellizcando y moldeando el exceso de masa hacia la parte inferior del Stromboli.
Haz cortes en la parte superior con un cuchillo dentado (para permitir que el vapor salga mientras se hornea).
Cubre el Stromboli con la mezcla de mantequilla y ajo.
Hornea el Stromboli según las instrucciones en la parte posterior de la masa para pizza que estés utilizando.
*Encontré que es el mismo tiempo de horneado que usarías para una pizza regular… sin embargo, no precocines la masa como indica el tubo.
*Sé que el Stromboli típico lleva salsa de tomate, pero no me gusta por dentro, ¡prefiero mojarlo en ella! Si lo prefieres, puedes poner la salsa adentro.
