Biscuits de Queso y Jalapeños: Un Viaje al Corazón del Sabor Picante
¿Buscas una receta que combine la suavidad del queso, el toque picante del jalapeño y la textura ligera y hojaldrada de un buen biscuit? Este plato es perfecto para cualquier momento: desde un desayuno reconfortante hasta un acompañamiento único para la cena. Sigue esta receta detallada para preparar unos biscuits irresistibles que sorprenderán a todos.
Ingredientes (Para 10-12 biscuits)
Ingredientes secos:
- 2 1/2 tazas (310 g) de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal (puedes ajustar según tu preferencia)
Ingredientes húmedos:
- 1/2 taza (115 g) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 3/4 taza (180 ml) de suero de leche (buttermilk) frío
- 1 huevo grande, batido para barnizar
Adiciones deliciosas:
1 taza (120 g) de queso cheddar rallado (puedes usar un queso más picante si lo prefieres)
2 cucharadas de jalapeños frescos, picados finamente (si prefieres menos picante, reduce la cantidad)
Rodajas de jalapeño adicionales para decorar
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