Pastel de Verduras con Alioli
Ingredientes:
3 zanahorias medianas
2 calabacines medianos
1 cebolla grande
4 huevos
200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva Ybarra
Alioli Ybarra
Un poco de pan rallado (opcional)
Perejil seco para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de las verduras:
Lava bien las zanahorias y los calabacines.
Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
Corta los calabacines en cubos pequeños, no es necesario pelarlos.
Pela la cebolla y pícala finamente.
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