Como preparar alfajorcitos de maicena
El alfajorcito de maicena es una receta tradicional Argentina que no puede faltar en el horario del desayuno o la merienda. Este se destaca en tener una textura muy suave, y a su vez un sabor increíble gracias al dulce de leche y al coco rallado.
La preparación es muy simple, a tal punto que lo podemos hacer en nuestra casa sin problemas. Te recomiendo que sigas todos los pasos que te vamos a dar a continuacion para lograr una textura suave y compacta.
Para estos alfajorcitos de maicena, vas a necesitar:
Ingredientes
- 250 gr. de Margarina a temperatura ambiente
- 3/4 taza de Azúcar
- 3 Yemas de huevo
- 200 gr.de Harina 0000
- 300 gr. de Maicena
- 2 cditas. de Polvo de hornear
- Ralladura de un Limón
- Esencia de vainilla (opcional)
- c/n de Coco rallado
- 400 gr. de Dulce de leche
Preparación
1- Para empezar, en un bol ponemos la margarina junto con el azúcar. Con ayuda de una batidora eléctrica o de mano, batimos estos dos ingredientes hasta obtener una crema (para una mejor cremosidad, asegurate de que la margarina esté a temperatura ambiente).
