Pastel de Frutas Súper Húmedo

Pastel de Frutas Súper Húmedo: Un Delicioso Viaje al Mundo de los Sabores

El pastel de frutas es un clásico en la repostería que ha sido disfrutado por generaciones en diferentes culturas alrededor del mundo. Sin embargo, encontrar una receta que garantice un pastel realmente húmedo y lleno de sabor puede ser un desafío. Hoy, te presentamos una receta infalible para un pastel de frutas súper húmedo, que combina una variedad de frutas mixtas con la dulzura del azúcar morena y el aroma de la vainilla. Este pastel no solo es delicioso, sino también versátil, permitiéndote adaptar los ingredientes a tu gusto y preferencias. Vamos a descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de frutas mixtas picadas (puedes usar una combinación de uvas, piña, melocotones, ciruelas, pasas, etc.)
• 1 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de coco rallado (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Preparación Inicial

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Mientras el horno se calienta, engrasa y enharina un molde para pastel. Este paso es crucial para evitar que el pastel se pegue al molde durante la cocción.