Aceitunas Aliñadas al Estilo de la Abuela
Ingredientes:
- 500 gramos de aceitunas verdes
- 4 dientes de ajo, aplastados
- 1 limón en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla roja, picada finamente
- 1 zanahoria pequeña, picada finamente
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
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