Receta de bizcocho blando: Sencillo sin azúcar ni harina

Ingredientes de la receta:

1 huevo
1 taza de tapioca cocida
1 taza de harina de maíz
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de leche o agua
2 plátanos triturados (preferiblemente maduros)

Mediciones:

1/2 taza – 1/2 taza (120 ml)
1 taza es – 1 taza (240 ml)
1 cucharada – 1 cucharada (aproximadamente 15 ml)