Batatas Dulces Rellenas de Malvaviscos

🍠 Batatas Dulces Rellenas de Malvaviscos 🍠

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 1 taza de mini malvaviscos
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Hornea las batatas durante 45-60 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Abre las batatas, esponja su interior y mézclalo con la mantequilla, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal.
4. Rellena las batatas con los mini malvaviscos y hornea por 5-10 minutos adicionales, hasta que los malvaviscos se derritan y se doren.
5. Opcional: Espolvorea las nueces pecanas picadas por encima antes de servir.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 4