Tamales de Fresa

Ingredientes:

• Para la masa:
  • 3 tazas de harina de maíz para tamales
  • 2 tazas de fresas frescas, lavadas y picadas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca de cerdo (puedes sustituir por mantequilla)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua tibia
  • Hojas de maíz para envolver, remojadas en agua caliente

Instrucciones:

Preparar las hojas de maíz:

Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante al menos 30 minutos, hasta que estén suaves y maleables.

Escúrrelas y sécalas con una toalla limpia.