PAVE CON CHOCOLATE Y MOUSSE DE MARACUYA
INGREDIENTES
2 Tortas tipo pullman sabor chocolate en rebanadas
2 Tazas (te) de leche
MOUSSE
2 latas de leche condensada
2 latas de crema de leche sin suero
2 Tazas (te) de jugo concentrado de maracuya
ALMIBAR
Pulpa de frutas de la pasión
1/2 taza (té) de azúcar
COBERTURA
2 Tazas (te) de chantilly comprado listo
PREPARACION
Cubra el fondo de un refractario de 34 cm x 20 cm con la mitad del pastel rebanado y riegue con la mitad de la leche.
PARA LA MOUSSE En la batidora, bata la leche condensada, la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta estar bien cremoso. Vierta la mitad de esta mousse sobre el pastel.
Refrigere por 30 minutos para crearte un poco. Cubra con el resto del pastel, riegue de nuevo con la leche restante, extienda el resto de la mousse y refrigere por dos horas.
PARA EL ALMIBAR Mezclar los ingredientes en una olla, lleve al fuego bajo, retirar y dejar enfriar. Cubra el pavé con el chantilly y decorar con el almíbar antes de servir.
