馃ィ Sopa de Frijoles con Jam贸n Ahumado 馃ィ
Esta deliciosa y reconfortante sopa de frijoles es perfecta para los d铆as fr铆os o cuando necesitas un plato lleno de sabor y nutrici贸n. El jam贸n ahumado le da un toque salado y sabroso que combina perfectamente con la suavidad de los frijoles. 隆Prep谩rate para disfrutar de una comida casera que te har谩 sentir como en casa!
馃洅 Ingredientes (para 6 porciones):
- 400 g de frijoles blancos (alubias), remojados en agua durante 8 horas (o una noche).
- 400 g de frijoles rojos, tambi茅n remojados previamente.
- 500 g de jam贸n ahumado (puedes usar codillo, huesos de jam贸n o trozos grandes).
- 1 cebolla grande, picada finamente.
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos.
- 2 ramas de apio, cortadas en rodajas finas.
- 4 dientes de ajo, picados.
- 2 hojas de laurel.
- 1 litro de caldo de pollo (o agua).
- 100 g de panceta o tocino (opcional, para un extra de sabor).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar).
馃敧 Instrucciones paso a paso:
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